传统民居民俗 黄骅市人文遗存考究
黄骅坐落渤海湾西岸,盐碱滩涂、滨海平原相连,渔耕共生,移民文脉厚重,面花、麒麟舞、五虎棍、海堡桅羽儿等民俗,扎根滨海农家院落。本地民居分为内陆农耕宅院与沿海渔盐宅院两类,明初山西移民落居此地,因土地盐碱、海风强劲,先民摸索出一套适配滨海环境的营造方式,房基大幅抬高,墙体厚重,抵御潮汽、风暴潮侵袭。
同居村是麒麟舞传承核心村落,村内老宅院院落宽大,院墙不高,方便艺人在院中排练麒麟舞,道具存放于厢房,新春、庙会之时,麒麟队伍游走街巷院落,是本地标志性盛事。后街村五虎棍传承六百年,习武风气深入家家户户,很多农家小院预留平整空地,老少习练棍术,代代相传。羊二庄、南排河等沿海渔堡村落,旧时盐民、渔民宅院紧邻滩涂,院内一角设盐仓、渔具棚,居家、渔盐生产一体,是滨海独有的民居形态。回族聚居村落的宅院洁净,和清真寺相伴,婚俗、饮食礼俗自成体系,和周边汉民长期和睦共处。
内陆农家民居,以土坯平房为主,家境稍好者外墙包青砖,屋顶小灰瓦压顶。沿海渔盐民居更有特点,地基垫厚灰土、秸秆隔潮,墙体多用当地碱土夯筑,抗海风侵蚀,院内不深挖地窖,防止返碱渗水。院落格局简洁,正房起居,厢房储物,留出场地晾晒渔网、虾干、粮食。老辈建房,大门避开海风直冲方向,院内多种耐盐碱的柽柳、枣树,适应滨海特殊水土。
黄骅面花是省级非遗,六百余年传承,逢年过节、祭祀祝寿,农户在自家炕头蒸制鱼、桃、仓官、刺猬造型面花,作为供品与礼食,是院落里最具烟火气的手艺。海堡桅羽儿、渔鼓,源自海上劳作,上岸之后在院中传唱表演;杜氏蟹壳画,匠人在厢房案台,取渤海蟹壳作画,描摹海乡风物。本地宴席讲究滨海风味,虾酱、梭鱼、海蟹是待客主味,院内摆席,亲友欢聚。麻姑祭祀、正月填仓等乡土信俗,都以院落为仪式空间,寄托渔家祈求风平浪静、渔获丰足的心愿。
滨海盐碱环境塑造了当地人坚韧质朴的性格,邻里之间修房、出海互相帮扶。考究黄骅民居人文遗存,读懂渔耕共生的滨海乡土文明,农耕院落、渔盐小院各有营造智慧,麒麟舞、五虎棍、面花、渔歌在院落延续,一边是平原农耕烟火,一边是渤海潮汐记忆,勾勒出渤海之滨独有的人文画卷。
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