传统民居民俗 万全区人文遗存考究
万全区居于坝上坝下过渡地带,自古为边塞屯兵要道,万全右卫城、洗马林古城两大古堡,撑起本地人文遗存的主干,民居、民俗处处浸染卫所戍边、蒙汉交融的底色。万全右卫城始建明代,是北疆重要军堡,城内街巷保留旧时十字格局,堡内民居以小型四合院为主,青砖瓦房,院墙厚重,兼顾居住与安防,当年戍卒、随军家属、晋地客商在此安家,官宅、兵户小院、商号宅院交错排布。大户院落设影壁、垂花,普通兵民院落简朴紧凑,就地取山石做地基,青砖包墙,适配坝下昼夜温差大、西北风强劲的气候。
洗马林古城是另一处核心遗存,城垣保存完好,玉皇阁雄踞城堡正中,为国家级文保,城内散落百余处明清古民宅,街巷顺着堡墙走向延展,宅院大多坐北微偏东,避开西北风口。本地最特别的民俗便是六月六晾经节,相传自明代延续至今,每到吉日,乡中长者将玉皇阁珍藏的古经取出晾晒,四乡百姓汇聚于此,观经、听戏、赶会,杂耍、小戏沿街上演,是堡寨独有的文俗盛事,把戍边堡寨的敬文、崇文传统一代代传承下来。
除古堡之外,乡间村落民居样式丰富,靠近山区的村落多有土窑、石砌房,平川村落以夯土瓦房、三合院为主。霍家房这类平原村落,院落开阔,院内栽植果树,房舍规整,是近代坝下农耕民居的代表,院内老炕、老灶台,适配莜面、荞面为主的乡土饮食习俗。万全秧歌在本地普及度很高,但凡稍大村落,旧时都自有秧歌班,冬闲排练,正月出会巡游,唱腔、身段融合晋地秧歌与塞外小调,是年节最重要的乡社活动。
本地饮食民俗依托坝下旱作农耕,莜面、荞粉、绿豆圪渣、马板肠是代代相传的乡土风味,农家待客,少不了莜面窝窝、荞面饸饹,宴席礼制简约厚重,带着边塞人家的豪爽。弘慈洞一带山崖古窑,早年既是修行之所,也有山民短期居住,崖居遗存,见证先民靠山而居的古老营造方式。
万全的人居遗存,核心是军堡文化滋养出来的乡土体系。民居由军营营房慢慢演化为民居宅院,街巷格局服从堡寨防御需求;民俗融合戍边祭祀、晋地社火、草原交往习俗,晾经节、万全秧歌,都带着古堡独有的印记。青灰古堡、古阁老院、街巷社火,留存六百多年北疆卫城的烟火记忆,是坝下边塞屯垦聚落极具代表性的人文标本。
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